Bánh cuốn Kênh mỏng tang như lụa bạch nhưng vẫn dai, màu trắng ngà mà thanh khiết, vị bánh thơm nhờ gạo Mộc Tuyền xưa.
Làng Kênh thuộc phủ Tức Mặc, đất phong của nhà Trần, Nam Định, là vùng nhiều ao chuôm, kênh ngòi nên được đặt cái tên nôm na là làng Kênh. Dân làng Kênh giỏi nghề xào xáo, lắm tài lẻ. Làng Kênh giờ chẳng còn bởi đã hoá phố, hoá xóm nhưng địa danh này không bao giờ mất được vì nó gắn liền với món bánh cuốn "danh bất hư truyền". Đó là thứ bánh trắng như lụa, mỏng như mây, khiến Trần triều khen nức nở, thứ bánh mà khiến những kẻ tha hương vật vã như lên cơn "đói cơm đen, thèm bàn đèn" khi chẳng may nghe thấy hay tình cờ nhìn thấy một bức ảnh.
Có thể nhờ yếu tố "tiến vua", được vua ban khen mà bánh cuốn làng Kênh trở nên nổi tiếng. Nhưng không thể phủ nhận bánh cuốn làng Kênh rất ngon, ngon đến mức có người phải dùng câu nói dân gian của người Nam Định "Ngon đ** chịu được" để ngợi ca.
-------------
Những nội dung khác trên kênh Chef Ben Vado:
► DẠY NẤU CÁC MÓN ĂN VIỆT NAM: http://bit.ly/35IACpB
► DẠY NẤU CÁC MÓN ĂN ÂU: https://goo.gl/JaEA6K
► DẠY NẤU MÓN ĂN Á: https://goo.gl/G9L787
► DẠY LÀM CÁC MÓN TRÁNG MIỆNG: http://bit.ly/33AAOoW
► DẠY LÀM CÁC MÓN ĂN HEALTHY, GIẢM CÂN: http://bit.ly/2VPFO6q
► REVIEW DU LỊCH - ĂN UỐNG VIỆT NAM: https://goo.gl/DLd1v8
► REVIEW DU LỊCH - ĂN UỐNG CHÂU ÂU: http://bit.ly/2IZYnQh
► REVIEW DU LỊCH - ĂN UỐNG CHÂU Á: http://bit.ly/2BlkVXB
------
Các bạn có thể tham khảo thêm nhiều công thức món ăn khác tại:
►Website: https://www.benvado.com.vn/
►Fanpage: https://www.facebook.com/benchef.info
►Tiktok: https://vt.tiktok.com/yqpxb9/
►Instagram: https://www.instagram.com/ben.vado/
------
© Copyright by Chef Ben Vado ☞ Do not Reup
